|
|
Spinazietaart Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. magere kwark, 1 dl olie, 200 gr. bloem, zout, 1/2 zakje bakpoeder, 500 gr. spinazie (ontdooid), 2 eieren, 250 gr. kwark, 4 eetl. yoghurt, zout en peper, nootmuskaat, 100 gr. kaas
Voorbereiding:
Laat de kwark in een schone theedoek 4 uur uitlekken in een zeef.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 graden.
Vermeng de uitgelekte kwark met de olie in een kom.
Beetje zout en het bakpoeder toevoegen.
Tot een soepel deeg kneden.
Laat de ontdooide spinazie uitlekken in een vergiet en druk het vocht eruit.
Klop de 2 eieren los in een kom en voeg de kwark en de yoghurt toe.
Schep dan de spinazie erdoor, voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Druk het deeg in een beboterde taartvorm (24 cm) en bestrooi de bodem met geraspte kaas.
Verdeel het spinaziemengsel hieroverheen.
Bak de taart in het midden van de oven in ongeveer 40 minuten.
|
|
|